A página em branco
Você passa horas montando POPs e formulários do zero, sem saber por onde começar nem o que redigir primeiro.
Não é um curso: são documentos editáveis prontos para usar
Implemente as Boas Práticas da sua UAN sem redigir um único documento do zero.
47 documentos em Word, Excel e PowerPoint — 25 POPs, 15 formulários e 7 bônus — alinhados à RDC ANVISA 216/2004. Personalize com o nome da sua unidade e aplique hoje mesmo.
- Acesso imediato após a compra
- 100% editável em Word, Excel e PPT
- 7 dias de garantia
Conforme a RDC ANVISA 216/2004
Editável em Word, Excel e PowerPoint
47 arquivos prontos para usar
Sem aulas: aplicação direta
Você se identifica com isso?
Montar e manter a documentação de uma UAN consome semanas — e uma falha pode significar autuação na próxima vistoria da Vigilância Sanitária.
Dúvidas sobre a legislação
Você não tem certeza de quais procedimentos a RDC 216 e a Portaria CVS-5 realmente exigem da sua unidade.
O risco de autuação
Documentação incompleta ou desatualizada, sem os registros que a Vigilância Sanitária exige, expõe a unidade a multas.
A vistoria se aproxima
A fiscalização pode chegar a qualquer momento e os registros precisam estar prontos, organizados e em dia.
O que inclui o kit
Toda a documentação de Boas Práticas da sua UAN
Arquivos editáveis e prontos para adaptar à sua unidade, organizados por área da operação. Você troca o logo, o nome e os dados da sua empresa e aplica. São 25 POPs, 15 formulários e 7 bônus — 47 arquivos no total.
25 POPs operacionais
Do recebimento de gêneros à distribuição: higiene dos manipuladores, controle de temperatura, higienização, pré-preparo e cocção, controle de pragas, água, resíduos, amostras e mais. A espinha das Boas Práticas, já redigida em Word.
15 formulários de controle
Registros prontos para o dia a dia: temperatura, recebimento, higienização, saúde dos manipuladores, óleo de fritura, pragas, água, amostras, treinamentos e ações corretivas.
7 bônus + 100% editável
Manual de Boas Práticas, Ficha Técnica (FTP), Cardápio Mensal, Custo per Capita, Cronograma de Limpeza, Plano de Treinamento e Apresentação de Capacitação BPM. Tudo em Word, Excel e PowerPoint.
Os documentos, um a um
O que você vai receber
O kit cobre toda a operação de uma UAN, do recebimento à distribuição: 25 POPs, 15 formulários de controle e 7 bônus de gestão. Veja a lista completa.
25 POPs Word editável
Recebimento de Gêneros Alimentícios
Armazenamento de Alimentos Secos
Armazenamento sob Refrigeração e Congelamento
Higiene e Conduta dos Manipuladores
Higienização de Instalações e Equipamentos
Pré-preparo de Carnes, Aves e Pescados
Preparo e Cocção de Alimentos
Distribuição e Controle de Temperatura
Higienização de Hortifrúti (FLV)
Controle Integrado de Pragas e Vetores
Controle da Qualidade da Água
Gerenciamento de Resíduos Sólidos
Controle de Saúde dos Manipuladores
Treinamento em Boas Práticas
Controle de Óleos e Gorduras para Fritura
Transporte de Refeições
Fichas Técnicas de Preparação
Planejamento e Avaliação de Cardápio
Controle de Sobras e Resto-ingesta
Monitoramento de Temperatura
Coleta e Armazenamento de Amostras
Calibração e Manutenção de Equipamentos
Reaproveitamento de Sobras Limpas
Auditoria Interna de Boas Práticas
Atendimento a Dietas Especiais
15 formulários + 7 bônus Word & Excel
Controle de Recebimento
Temperatura de Equipamentos (mensal)
Temperatura na Produção e Distribuição
Higienização de Instalações (semanal)
Higienização de Hortifrúti (FLV)
Saúde e Afastamento de Manipuladores
Sobras e Resto-ingesta
Coleta e Descarte de Amostras
Qualidade do Óleo de Fritura
Inspeção de Pragas
Qualidade da Água
Lista de Presença de Treinamentos
Checklist de Auditoria Interna
Plano de Ações Corretivas
Controle de Estoque (entradas e saídas)
7 bônus inclusos:
Manual de Boas Práticas UAN (Word)
Ficha Técnica de Preparação · FTP (Excel)
Planilha de Cardápio Mensal (Excel)
Planilha de Custo per Capita (Excel)
Cronograma de Limpeza Mensal (Excel)
Plano de Treinamento Anual (Excel)
Apresentação de Capacitação BPM (PowerPoint)
25 POPs, 15 formulários e 7 bônus — 47 arquivos no total, alinhados à RDC ANVISA 216/2004. Cada arquivo vem desbloqueado, com campos em branco para personalizar com a sua unidade.
Como funciona?
Sem aulas, sem espera. É material pronto para implantar, não um curso.
Adquira
Pagamento 100% seguro pela Eduzz (cartão ou Pix).
Acesso imediato
Você recebe os arquivos por e-mail na hora.
Personalize
Edita em Word, Excel e PowerPoint com os dados da sua unidade, em minutos.
Implemente
Aplica, treina a equipe e fica pronto para a vistoria da Vigilância Sanitária.
Para quem é este kit
Se você atua em qualquer tipo de UAN ou presta consultoria para serviços de alimentação, este kit poupa o trabalho de começar do zero.
Nutricionistas
Implante ou atualize a documentação da UAN com rapidez e segurança regulatória, sem redigir cada documento do zero.
Hospitais e Clínicas
Documentação robusta para aprovação em auditorias internas e na vistoria da Vigilância Sanitária.
Escolas e UBSs
Para quem serve alimentação diariamente e precisa de controles documentados conforme a legislação.
Restaurantes Industriais
Comprove conformidade com as Boas Práticas (BPM) para contratos, vistorias e auditorias de clientes.
Consultores de Qualidade
Uma base documental sólida para personalizar e entregar mais rápido em cada cliente de alimentação.
Estudantes e Recém-formados
Aprenda como funciona a documentação de uma UAN com exemplos reais, completos e alinhados à norma.
O que dizem sobre os materiais da Valéria
Feedbacks reais de clientes da loja, transcritos de mensagens e comentários. Nomes preservados por privacidade.
+10 mil
materiais vendidos4,9★
avaliação média47
arquivos editáveis★★★★★
Documentos completos e fáceis de personalizar. Economizei semanas de trabalho montando a documentação.
★★★★★
Já dei uma olhada e o material é muito rico em informação e detalhes! Parabéns!
★★★★★
Já baixei, excelente material. Muito obrigada!
★★★★★
Adorei o material, já indiquei para colegas. Perfeito, super recomendo!
★★★★★
Já tinha adquirido outros kits da Valéria e mais uma vez não decepcionou. Material técnico e completo, vale muito o investimento!
★★★★★
Atendimento e material impecáveis. Chegou na hora, organizado e pronto para usar.
Feedbacks reais de clientes da loja Valéria Moura · Gestão da Qualidade, transcritos de mensagens e comentários. Nomes preservados para resguardar a privacidade.
Acesse o kit completo
O que levaria semanas para montar, pronto para a sua UAN hoje
25 POPs operacionais, editáveis (Word)R$ 150
15 formulários de controle (Word e Excel)R$ 70
Manual de Boas Práticas + 6 planilhas e apresentaçãoR$ 60
Estrutura conforme RDC 216/2004 e CVS-5/2013R$ 17
Valor estimado do conjuntoR$ 297
Sua compra está protegida
Você tem 7 dias de garantia a partir do pagamento para baixar os arquivos e revisar cada documento com calma.
Se o material não for o que você esperava, devolvemos 100% do seu dinheiro, sem perguntas e sem burocracia.
Perguntas frequentes
Qual é o formato dos arquivos?
Todos os arquivos são Word (.docx), Excel (.xlsx) e PowerPoint (.pptx), 100% editáveis — nada de PDF travado. Você troca o logo, o nome e os dados da sua unidade livremente e adapta as planilhas à sua realidade.
Como eu recebo o material?
O acesso é imediato. Após a confirmação do pagamento na Eduzz, você recebe os arquivos por e-mail na hora. Verifique também as pastas de spam ou promoções.
Os POPs já vêm com o nome da minha empresa?
Não — e isso é uma vantagem. Os POPs e formulários chegam sem identificação de empresa, com campos em branco para você preencher. Assim, servem para qualquer tipo de UAN e você personaliza do jeito que precisar.
Posso usar para atender meus clientes?
Sim. A licença é pessoal e profissional: você pode adaptar e aplicar os documentos na sua unidade e nos projetos dos seus clientes de consultoria. Não é permitida a revenda ou redistribuição dos arquivos originais.
Os documentos atendem à RDC ANVISA 216/2004?
Sim. Todos os POPs e formulários foram elaborados com base na RDC ANVISA 216/2004 (Boas Práticas para Serviços de Alimentação), na RDC 275/2002 e na Portaria CVS-5/2013. As referências normativas estão indicadas nos documentos.
Posso parcelar? O pagamento é seguro?
Sim. O pagamento é processado de forma 100% segura pela Eduzz, com opção de parcelamento no cartão, além de Pix. Não temos acesso aos dados do seu cartão.
Comece a documentar sua UAN hoje
Pare de montar do zero. Acesse os 47 documentos editáveis de Boas Práticas — Word, Excel e PowerPoint, conforme a RDC ANVISA 216/2004 — e deixe sua unidade pronta para a vistoria. Acesso imediato e vitalício, com 7 dias de garantia.
- Compra 100% segura
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